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Ernährungsmythen Teil 8: Richtig oder falsch?

30. September 2024

#Hühnereier sind sehr gesunde Lebensmittel. Das enthaltene #Protein hat eine sehr hohe Wertigkeit, kann also vom Körper hervorragend verwertet, d.h. in die #Muskelmasse eingebaut werden. Außerdem enthalten Eier die Mineralstoffe Calcium und Eisen, sowie die Vitamine A, B, D, E, K , dazu Omega-3-Fettsäuren. Vitamin B1 ist wichtig zur #Energiegewinnung, #Vitamin B2 ist an der Zellatmung beteiligt, Folsäure (auch ein B-Vitamin) wird für die Blutbildung benötigt. Nun zum Thema Cholesterin: Der Mensch braucht täglich etwa 300 mg davon. Ein Eigelb eltnhält 190 mg. Selbst wenn man drei Eier ist, ist das für den Körper kein Problem. Wird mehr Cholesterin aufgenommen, dann kann der Körper die Eigenproduktion drosseln.

#Stadtapotheke #Spessartapotheke #Gemünden #gesund #erhährung

Bildrechte: Instinktknipser / pixelio.de

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